Termékeink

Töpörtyűs nagygönc


A krumplit héjában meg kell főzni. Meghámozás után krumplinyomóm átnyomni, majd egy nyújtódeszkán szétteríteni és hűlni hagyni. Hidegen meghintjük a liszttel kicsit megsózzuk és lazán összemorzsoljuk. Ha összeállt gombócokat nyomkodunk össze belőle, erőteljesen kell összenyomkodni, hogy ne essen szét. Lisztben megforgatjuk és enyhén sós forrásba lévő vízben főzzük ki. Akkor főtt meg, ha kettévágva a közepe nem lisztes. Tálcára szedjük és kihűtjük. Egy serpenyőben pár evőkanál olajat hevítünk és egy gombócot belevagdosunk , hagyjuk szép pirosra sülni. (időnként forgatva) Tányérra halmozzuk tetejére én tejfölt és sajtot szoktam tenni. A maradék gombócokat folpackba csomagolom és a hűtőben tárolom. 


Töltött nagygönc


A krumplit héjában meg kell főzni. Meghámozás után krumplinyomóm átnyomni, majd egy nyújtódeszkán szétteríteni és hűlni hagyni. Hidegen meghintjük a liszttel kicsit megsózzuk és lazán összemorzsoljuk. Ha összeállt gombócokat nyomkodunk össze belőle, erőteljesen kell összenyomkodni, hogy ne essen szét. Lisztben megforgatjuk és enyhén sós forrásba lévő vízben főzzük ki. Akkor főtt meg, ha kettévágva a közepe nem lisztes. Tálcára szedjük és kihűtjük. Egy serpenyőben pár evőkanál olajat hevítünk és egy gombócot belevagdosunk , hagyjuk szép pirosra sülni. (időnként forgatva) Tányérra halmozzuk tetejére én tejfölt és sajtot szoktam tenni. A maradék gombócokat folpackba csomagolom és a hűtőben tárolom. 

 

Nógrádi Palócok Szociális Szövetkezet
2659 Érsekvadkert
Petőfi út 37.